L'Odyssée du fromage: Une histoire affinée

Informations sur l'album
Série : L'Odyssée du fromage: Une histoire affinée
Titre : L'Odyssée du fromage: Une histoire affinée
Origine : Europe
Style : Documentaire, Société
Identifiant : 531873
Scénario : Sicard, Morgan
Dessin : Masserey, Oriane
Couleurs : Masserey, Oriane
Dépot légal : 11/2025 (Parution le 15/11/2025)
Achev. impr. : 11/2025
Estimation : non coté
Editeur : Dunod
Collection : Dunod Graphic
Format : Format normal
ISBN : 978-2-10-088217-5
Planches :128
Autres info :
Créé le : 28/11/2025 18:49:43
Résumé: Les prémices du fromage : de la Préhistoire à l'Antiquité De l’étable à la table : la fabrication des fromages D’une consommation paysanne à la reconnaissance royale Les révolutions du XIXe siècle Vers l'AOC et au-delà !